Иркутск
Ваш город Иркутск?
Резюме № 24746358
Обновлено 29 марта 2018
no-avatar
Руководитель, Управляющая кафе, ресторанаБыла больше месяца назад
По договорённости
67 лет (родилась 22 мая 1956), не состоит в браке, есть дети
Иркутскне готова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года

    • Апрель 1995 – август 2007
    • 12 лет и 5 месяцев

    Заведующий Столовой

    ЗАО Курорт Ангара, Иркутск

    Обязанности:

    - Европейская кухня. - Внедрение и разработка новых блюд. - Составление технологических, калькуляционных карт. - Обеспечением оборудованием и кухонным инвентарем. - Обучение и контроль работы кухни. - Контроль качества продуктов. - Работа с товарными остатками. - Проведение инвентаризаций. - Работа с поставщиками - Заключение договоров на поставку продуктов - Ведение графиков работы - Проведение вечеров и банкетов - Обслуживание иностранных делегаций на уровне администрации
    • Май 1993 – август 1995
    • 2 года и 4 месяца

    Заведующяя столовой

    ХКП Елочка Иркутск мебель, Иркутск

    Обязанности:

    - Европейская кухня. - Внедрение и разработка новых блюд. - Составление технологических, калькуляционных карт. - Обеспечением оборудованием и кухонным инвентарем. - Обучение и контроль работы кухни. - Контроль качества продуктов. - Работа с товарными остатками. - Проведение инвентаризаций. - Работа с поставщиками - Заключение договоров на поставку продуктов - Ведение графиков работы
    • Февраль 1984 – сентябрь 1992
    • 8 лет и 8 месяцев

    Повар, зав.проиводством, старший технолог санитарно технологической лаборатории

    Свердловский трест столовых, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд, работа в горячем, мясном цехах, холодные закуски, п\фабрикаты. Повышение квалификации, достижение положительных результатов в отрасли общественного питания. Непосредственное участие при открытии школы№28 г. Иркутск.ул. М. Конева. Школьная столовая-открытие с "нулевого" цикла!

Обо мне

Профессиональные навыки:

Ответственный работник, высокого уровня организатор, исполнительность, умение общаться с людьми, специалист. ДИЕТОЛОГИЯ на курорте Ангара

Дополнительные сведения:

Опыт работы, административно-хозяйственная деятельность, работа с поставщиками, заключение договоров, организация закупок продуктов, Контроль и организация, составление калькуляционных и технологических карточек, разработка и внедрение новых блюд, отчетность, ведение бухгалтерии, ответственность, аккуратность, исполнительность.

Иностранные языки

  • Немецкий язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 183 похожих резюме
Обновлено 23 декабря 2023Последнее место работы (9 лет и 6 мес.)Руководитель АХООктябрь 2014 – работает сейчас
Обновлено в 7:48Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Менеджер по развитию розничной сетиСентябрь 2015 – работает сейчас
Обновлено в 3:17Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Специалист по гарантийному обслуживаниюОктябрь 2022 – работает сейчас
Обновлено в 2:44Последнее место работы (11 мес.)Исполнительный директорЯнварь 2023 – декабрь 2023
Обновлено 26 мартаПоследнее место работы (5 лет и 10 мес.)Руководитель отдела снабженияИюнь 2018 – работает сейчас
Обновлено вчераПоследнее место работы (1 год и 7 мес.)Заведующий хозяйствомФевраль 2022 – сентябрь 2023
Обновлено 7 февраляПоследнее место работы (1 мес.)Главный специалист АХООктябрь 2023 – ноябрь 2023
Обновлено 5 февраляПоследнее место работы (6 лет и 7 мес.)Главный специалист по АХОСентябрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 30 января
Превью фото соискателя
Руководитель АХОз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)РуководительСентябрь 2018 – июль 2020
Обновлено 22 январяПоследнее место работы (7 мес.)Директор гостинично-ресторанного комплексаЯнварь 2017 – август 2017
Работа в Иркутске / Резюме / Административная работа, секретариат, АХО / АХО / Руководитель