Поиск резюмеШеф-повар
6994647Обновлено 14 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
32 года (родился 06 марта 1986), мужчина, cостоит в браке, детей нет
Иркутск, не готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар

70 000 , полная занятость

Опыт работы 11 лет и 5 месяцев

    • июнь 2016 – февраль 2017
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    ООО"Антрекот"Карла Маркса, Иркутск

    Обязанности:

    Работа в системе Айко, контроль качества продукции, работа по санитарным нормам, заявки поставщикам, обучение персонала кухни, проведение инвентаризации, составление технологических карт.
    • апрель 2015 – май 2016
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    Купеческий двор, Ангарск

    Обязанности:

    Разработка меню, обучение поваров, составление заявок на продукцию, составление технологических карт, работа по контракту.
    • январь 2014 – декабрь 2014
    • 1 год

    Шеф-повар

    ресторан Рассольник, Иркутск

    Обязанности:

    Контроль всего процесса кухни, составление:заявок на кухню, табеля рабочего времени. Разработка блюд, ведение учета и перемещения по кухне. Обучение поваров, мотивация их на рабочий настрой.
    • август 2012 – сентябрь 2013
    • 1 год и 2 месяца

    Су-шеф

    ресторан Рассольник, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд, контроль качества продуктов, обучение персонала, составление заявок, расписания, проведение инвентаризации.
    • сентябрь 2011 – июль 2012
    • 11 месяцев

    Технолог

    Harat`s pub, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд по технологии, составление заявки, проведение инвентаризации.
    • апрель 2011 – июль 2011
    • 4 месяца

    Повар горячего цеха

    Ресторан Прага, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд чешской кухни, составление заявки, проведение инвентаризации, обучение поваров.
    • ноябрь 2010 – июль 2011
    • 9 месяцев

    Повар горячего цеха

    Winkel klub, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд немецкой кухни, контроль качества продуктов.
    • июнь 2010 – октябрь 2010
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    Пиццерия Палермо, Иркутск

    Обязанности:

    Разработка меню, обучение персонала, поиск поставщиков.
    • март 2010 – июль 2010
    • 5 месяцев

    Повар горячего цеха

    Ресто бар Павлине, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд по технологии, составление заявки, проведение инвентаризации.
    • март 2007 – июнь 2009
    • 2 года и 4 месяца

    Су-шеф

    Ресторан кабуки, Иркутск

    Обязанности:

    Контроль над работниками кухни, прием товара, заказ продуктов, учет рабочего времени сотрудников, проведение РИДов поварам, прошел семинары: "Сервис который продаёт", "Работа в команде", "Тренер", "Старший смены", "Су-шеф".
    • сентябрь 2006 – март 2007
    • 7 месяцев

    Пиццайло

    Пиццерия Рокфор, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление пиццы.
    • май 2006 – июль 2006
    • 3 месяца

    Повар горячего цеха

    Клуб ресторан Дикая лошадь, Иркутск

    Обязанности:

    Приготовление блюд европейской кухни, подготовка рабочего места к работе, составление заявок, проведение инвентаризации.
    • июль 2004 – март 2007
    • 2 года и 9 месяцев

    Повар

    Кафе-кондитерская №16, Иркутск

    Обязанности:

    Повар горячего цеха, европейской кухни

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2004

    ПУ 65

    Специальность: Повар

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Разработка меню, составление калькуляционных карт, поиск поставщиков, составление рабочего графика персонала, учет продуктов, обучение персонала, заказ оборудования и малооценки, управление персоналом более 20-ти человек, открытие заведений, знание программы R-keeper, 1С. Знание европейской, японской, итальянской кухни. Повар-универсал, стрессоустойчивый, коммуникабельный, ответственный, целеустремленный, разрешение проблем конструктивным методом, умение руководить. Компьютерные навыки: Word, Excel.1С Барнет. Айко.

Дополнительные сведения:

Бассейн, книги, кино, музыка, кулинарная программа. Адская кухня. Недавно обновлял кухню в городе Черемхово поэтому за качество фото и оформление блюд прошу не обращать внимания.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации
Войти

Похожие резюме

Обновлено вчера
Иркутск, готов к переезду
По договорённости29 лет, опыт работы 12 лет и 3 месяца
Обновлено вчера
Иркутск, готов к переезду
70 000 31 год, опыт работы 12 лет и 1 месяц
Обновлено 14 июля
Иркутск, готов к переезду
60 000 33 года, опыт работы 13 лет
Обновлено 11 июля
Иркутск, готов к переезду
По договорённости32 года, опыт работы 10 лет и 6 месяцев
Обновлено 5 июля
Иркутск
По договорённости29 лет, опыт работы 10 лет и 5 месяцев
Обновлено 3 июля
Иркутск, готов к переезду
По договорённости30 лет, опыт работы 9 лет и 5 месяцев
Обновлено 28 июня
Иркутск
70 000 33 года, опыт работы 11 лет и 6 месяцев
Обновлено 22 мая
Иркутск, готов к переезду
По договорённости31 год, опыт работы 10 лет и 5 месяцев
Обновлено 9 мая
Иркутск
По договорённости27 лет, опыт работы 9 лет и 10 месяцев
Обновлено 8 апреля
Иркутск
60 000 30 лет, опыт работы 9 лет и 8 месяцев
Обновлено 26 марта
Иркутск, готов к переезду
По договорённости35 лет, опыт работы 9 лет и 6 месяцев
Обновлено 5 марта
Иркутск
По договорённости33 года, опыт работы 9 лет и 9 месяцев
Обновлено 5 марта
Иркутск
По договорённости28 лет, опыт работы 10 лет и 2 месяца
Обновлено 22 февраля
Иркутск
По договорённости30 лет, опыт работы 9 лет и 4 месяца
Обновлено 26 января
Иркутск
По договорённости29 лет, опыт работы 9 лет и 9 месяцев
Показать еще