№ 36636018
5 мая
Работа в Иркутске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рабочий на производство
Будьте первым

Повар холодного цеха

Иркутск, Советская улица, 58к3
Опыт работы от 1 года, среднее специальное образование, сменный график работы
от 30 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Организация деятельности по производству холодных блюд и кулинарных изделий согласно стандартам качества, принятым в компании.

  • Изготовление холодных блюд;

  • Контроль качества входящего сырья;
  • Обновление блюд в соответствии с текущим спросом;
  • Получение и контроль ассортимента;
  • Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Требования:

  • Высшее профессиональное или среднее профессиональное образование
  • Опыт работы от 1 года
  • Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
  • Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
  • Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
  • Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
  • Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей;
  • Знание ароматических веществ и способов их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; действующие сборники рецептур, технологических инструкций и правила пользования ими.

Условия:

  • Трудоустройство по ТК
  • График сменный

  • Удобное месторасположение ресторана - центр города
  • Возможности для развития и самореализации;
  • Корпоративные мероприятия.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.


Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

похожие вакансии

  • Опыт не нужен
    от 30 000 руб./месяц
    ВчераИркутск
    Работа на профилирующей линии. Изготовление металлопрофиля
    Желателен опыт работы
  • от 35 000 руб./месяц
    7 маяИркутск
    Осуществлять сборку-монтаж окон ПВХ. Сдавать готовые изделия. Участвовать в ремонте обслуживаемого оборудования
    Профильное профессиональное образование без требований к стажу работы
  • ВчераИркутск
    Работа с банком и кассой организации. Введение первичных документов в базу в части хоз.товаров и услуг. Внесение авансовых отчетов
    Что нужно знать
  • Вахта
    ВчераИркутск
    Уборка производственного помещения. Уборка подсобных помещений. Уборка складских помещений
    Опыт работы не обязателен (проводится обучение в процессе работы). Желание работать
  • Вахта
    Осуществляет периодический осмотр технического состояния обслуживаемых зданий, сооружений, оборудования и механизмов, их…
    Стаж работы не менее 1 года. Умение работать с электрическими инструментами, навыки строительных специальностей (укладка…
  • Будьте первым
    Отклик без резюме
    ВчераИркутск
    Осуществление контроля погашения задолженности по кредитному договору на стадии исполнительного производства. Составление…
    Умение вести переговоры в нестандартных ситуациях. Наличие базовых знаний в правовой сфере. Умение систематизировать рабочее время