№ 34109671
6:10
Работа в Иркутске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Шеф повар
Отклик без резюме

Шеф-повар

Иркутск
Опыт работы от 3 лет, сменный график работы
от 35 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Организация функционирования кухни и поварского штата.
  • Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
  • Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных требований клиентов (диета, медицинские показания, пр.).
  • Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводит инструктаж поваров и официантов.
  • Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
  • На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
  • Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

Требования:

  • Стаж работы по специальности не менее 3 лет.
  • Навыки работы шеф-поваром, навыки организация работы кухни;
  • Знание ТТК, санитарных норм и правил;
  • Умение готовить блюда любой сложности;
  • Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте.

Условия:

  • Сменный график работы.
  • Своевременная выплата заработной платы.
  • Доставка транспортом работодателя до места работы.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса